Neurogastronomy : how the brain creates flavor and why it matters

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Gordon M Shepherd

Ngôn ngữ: eng

ISBN: 9780231159104 (cloth : alk. paper)

ISBN: 9780231159111 (pbk.)

ISBN: 9780231530316 (e-book)

Ký hiệu phân loại: 301 Sociology and anthropology

Thông tin xuất bản: New York : Columbia University Press, c2012.

Mô tả vật lý: xiii, 267 p. : , ill. ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật

ID: 275587

Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH