Land of plenty : a treasury of authentic Sichuan cooking

• Tác giả: Fuchsia Dunlop
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0393051773
• Ký hiệu phân loại: 641.5951 Cooking
• Thông tin xuất bản: New York : W.W. Norton, 2003.
• Mô tả vật lý: 395 p. : , col. ill. ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 275758
• Chủ đề: 1. Cooking, Chinese

Includes bibliographical references (p. 382-383) and index.