Food safety handbook

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Gary Eugene Rodrick, Ronald H Schmidt

Ngôn ngữ: eng

ISBN: 0471210641 (acid-free paper)

Ký hiệu phân loại: 363.192 Foods

Thông tin xuất bản: Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, c2003.

Mô tả vật lý: xiii, 850 p. : , ill. ; , 25 cm.

Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật

ID: 275947

Thêm vào giỏ

1. Food industry and trade--Safety measures
2. Food industry and trade--Sanitation

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR