Food in medieval times

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Melitta Weiss Adamson

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0313321477

Ký hiệu phân loại: 641.300940902 Food

Thông tin xuất bản: Westport, Conn. : Greenwood Press, 2004.

Mô tả vật lý: xxiii, 256 p. : , ill. ; , 25 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 27643

"New light is shed on everyday life in the Middle Ages in Great Britain and continental Europe through this survey of its food culture. Students and other readers will learn about the common foodstuffs available, how and what people of the era cooked, ate, and drank, what the regional cuisines were like, how the different classes entertained and celebrated, and what restrictions they followed for health and faith reasons. Fascinating information is provided, such as on imitation food, kitchen humor, and medical ideas. Many period recipes and quotations flesh out the narrative."--BOOK JACKET.
Includes bibliographical references (p. [239]-244) and indexes.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH