Knife skills : an illustrated kitchen guide to using the right knife the right way

• Tác giả: Bill Collins
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 9781612123790 (pbk. : alk. paper)
• ISBN: 9781612123806 (ebook)
• Ký hiệu phân loại: 642.7 Table furnishings
• Mô tả vật lý: vi, 106 pages : , illustrations ; , 18 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 276613
• Chủ đề: 1. Cutlery; 2. Knives

Includes bibliographical references and index.