Bioactive compounds in wine : recent advances and perspectives

• Tác giả: Pedro Ad Aredes-Fernández
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 1634827651
• ISBN-13: 978-1634827652
• Ký hiệu phân loại: 664.07 Tests, analyses, quality controls
• Mô tả vật lý: viii, 123 pages : , illustrations ; , 2
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 276641
• Chủ đề: 1. Bioactive compo; 2. Wine--Biotechno

Includes bibliographical references and i