Putting food by

• Tác giả: Janet C Greene, Stephen Schmidt
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0452296226
• ISBN-13: 978-0452296220
• Ký hiệu phân loại: 641.4 Food preservation and storage
• Mô tả vật lý: vi, 454 pages : , illustrations ; , 21 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 276998
• Chủ đề: 1. Food--Preservation

Tóm tắt

Offers directions for canning, freezing, drying, pickling, and smoking foods and creating soups, vegetables, main courses, and desserts from preserved foods.