CRC handbook of dietary fiber in human nutrition

• Tác giả: Gene A Spiller
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 0849323878 (alk. paper)
• Ký hiệu phân loại: 613.28 Specific nutritive elements
• Thông tin xuất bản: Boca Raton, Fla. : CRC Press, c2001.
• Mô tả vật lý: 709 p. : , ill. ; , 26 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 277851
• Chủ đề: 1. Fiber in human nutrition

Includes bibliographical references and index.