Microbial enzyme technology in food applications

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Ramesh C Ray, Cristina M Rosell

Ngôn ngữ: eng

ISBN: 9781498749831 (hardback : acid.-free paper)

Ký hiệu phân loại: 664.024 Manufacturing processes

Thông tin xuất bản:

Mô tả vật lý: xiii, 506 pages ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 278555

Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH