Why some like it hot : food, genes, and cultural diversity

• Tác giả: Gary Paul Nabhan
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 1559634669 (cloth : alk. paper)
• Ký hiệu phân loại: 394.1 Eating, drinking; using drugs
• Thông tin xuất bản: Washington : Island Press/Shearwater Books, c2004.
• Mô tả vật lý: 233 p. ; , 21 cm.
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 278575
• Chủ đề: 1. Ethnic groups; 2. Food preferences; 3. Human population genetics

Includes bibliographical references (p. [211]-223) and index.