Postharvest : an introduction to the physiology and handling of fruit and vegetables

• Tác giả: John Brett Golding, R. B. H Wills
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 9781786391483 (pbk. : alk. paper)
• Ký hiệu phân loại: 635 Garden crops (Horticulture) Vegetables
• Mô tả vật lý: pages cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 278912
• Chủ đề: 1. Fruit--Postharvest physiology; 2. Fruit--Postharvest technology; 3. Plants, Ornamental--Postharvest physiology; 4. Plants, Ornamental--Postharvest technology; 5. Vegetables--Postharvest physiology; 6. Vegetables--Postharvest technology

Includes bibliographical references and index.