Fusion foodways of Africa's Gold Coast in the Atlantic era

• Tác giả: J. D La Fleur
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 9789004224124 (hardback : alk. paper)
• ISBN: 9789004234093 (e-book)
• Ký hiệu phân loại: 641.30309667 Food
• Thông tin xuất bản: Leiden ; Boston : Brill, 2012.
• Mô tả vật lý: xvi, 214 p. : , ill., maps ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 281318
• Chủ đề: 1. Agriculture--History--Ghana; 2. Cassava as food--History; 3. Crops--Adaptation--Ghana; 4. Food crops--History--Ghana; 5. Food habits--History--Ghana; 6. Plant introduction--History--Ghana; 7. Starch crops--History--Ghana

Includes bibliographical references (p. [195]-210) and index.