Resistant starch : sources, applications and health benefits

• Tác giả: Clodualdo C Maningat, Yong-Cheng Shi
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 9781118528716 (MobiPocket)
• ISBN: 9781118528730 (Adobe PDF)
• ISBN: 9781118528754 ( ePub)
• Ký hiệu phân loại: 613.2833 Dietetics
• Mô tả vật lý: 1 online resource.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 282651
• Chủ đề: 1. Low-carbohydrate diet; 2. Reducing diets; 3. Starch--Health aspects

Includes bibliographical references and index.