Reimagining marginalized foods : global processes, local places

• Tác giả: Elizabeth Finnis
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 0816502366 (cloth : alk. paper)
• ISBN: 9780816502363 (cloth : alk. paper)
• Ký hiệu phân loại: 394.12 Eating and drinking
• Thông tin xuất bản: Tucson : The University of Arizona Press, c2012.
• Mô tả vật lý: vi, 175 p. : , ill ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật
• ID: 282675
• Chủ đề: 1. Food habits; 2. Food preferences; 3. Food supply

Includes bibliographical references and index.