Savage barbecue : race, culture, and the invention of America's first food

• Tác giả: Andrew Warnes
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 0820328960 (hardcover : alk. paper)
• ISBN: 0820331090 (pbk. : alk. paper)
• ISBN: 9780820328966 (hardcover : alk. paper)
• ISBN: 9780820331096 (pbk. : alk. paper)
• Ký hiệu phân loại: 641.76 Barbecuing, broiling, grilling
• Thông tin xuất bản: Athens, Ga. : University of Georgia Press, c2008.
• Mô tả vật lý: xii, 206 p. : , ill. ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 282697
• Chủ đề: 1. Barbecuing--History--United States

Includes bibliographical references (p. 185-199) and index.