The book of tempeh

• Tác giả: Akiko Aoyagi, William Shurtleff
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN: 1580083358 (pbk.)
• Ký hiệu phân loại: 641.65655 Cooking specific materials
• Thông tin xuất bản: Berkeley : Ten Speed Press, c2001.
• Mô tả vật lý: 173 p. : , ill. ; , 28 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 283593
• Chủ đề: 1. Cooking (Tempeh); 2. Tempeh

Includes bibliographical references and index.