Mô hình hoá quá trình thuỷ phân vỏ khoai lang tím Nhật bằng enzyme sử dụng mô hình bề mặt đáp ứng

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Phương Trang Bùi, Văn Tài Ngô, Minh Thuỷ Nguyễn, Ngọc Bảo Trân Nguyễn, Thị Mỹ Tuyền Nguyễn, Thị Mai Quế Phạm

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ), 2016

Mô tả vật lý: 37-46

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 289580

Thêm vào giỏ

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR