NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA DUNG MÔI VÀ HỖ TRỢ SÓNG SIÊU ÂM ĐẾN QUÁ TRÌNH TRÍCH LY FLAVONOID TỪ RAU ĐẮNG ĐẤT (Glinus oppositifolius)

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thi Ngoc Thom Hoang, Le Mai Thuong Nguyen, Thi Hai Hoa Nguyen, Thi Kim Yen Pham

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Trường Đại học Quảng Bình, 2020

Mô tả vật lý: tr.45981

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 290045

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Flavonoid là nhóm hợp chất có nhiều hoạt tính sinh học như chống oxy hóa, chống viêm, tác dụng kháng khuẩn và có lợi ích tích cực cho sức khỏe con người. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định sự ảnh hưởng của dung môi và sự hỗ trợ của sóng siêu âm đến quá trình trích ly flavonoid từ rau đắng đất. Điều kiện trích ly được khảo xác bao gồm các yếu tố là loại dung môi, nồng độ dung môi, tỉ lệ nguyên liệu/dung môi, nhiệt độ và thời gian trích ly, công suất siêu âm và thời gian siêu âm. Hàm mục tiêu là hàm lượng flavonoid tổng (mgQE/g chất khô). Kết quả thực nghiệm cho thấy mối quan hệ giữ hàm mục tiêu và điều kiện trích ly. Trong đó các yếu tố nghiên cứu đều ảnh hưởng có nghĩa (p <
0,05) lên hàm mục tiêu. Theo đó, hàm lượng flavonoid tổng trong rau đắng đất là 24,72 (mgQE/g Chất khô), được trích ly bởi dung môi methanol 90% ở nhiệt độ 60oC trong 2,5 giờ
với tỷ lệ nguyên liệu/dung môi là 1/15 (w/v, g/ml). Khi có sự hỗ trợ của siêu âm, hàm lượng flavonoid tổng trong rau đắng đất đạt cực đại là 28,47(mgQE/g chất khô), với công suất siêu âm được sử dụng là 35% trong 9 phút.Flavonoids are a group of compounds with many biological activities such as antioxidants, anti-inflammatory, antibacterial effects and positive benefits for human health. This study was conducted to determine the effects of the solvent and ultrasonic waves on the flavonoid extraction of from Glinus oppositifolius. The extraction conditions include solvent type, solvent concentration, the ratio of material and solvent, temperature and time extraction, ultrasonic power and ultrasonic time. The objective function is the total flavonoid content (mgQE / g dry matter). Experimental results show the relationship between the objective function and the extraction conditions with the level of significance (p <
0.05). Accordingly, the total flavonoid content in Glinus oppositifolius was 24.72 (mgQE / g dry matter), methanol solvent 90% at 60°C in 2.5 hours with material and solvent ratio 1/15 (w / v, g / ml). With the help of ultrasound, the total flavonoid content in Glinus oppositifolius reaches a peak of 28.47 (mgQE / g dry matter), with an ultrasonic power 35% in 9 minutes.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR