NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHIẾT TÁCH ANTHOCYANIN HIỆU QUẢ TỪ HÀNH TÍM, HÀNH LÁ, TỎI TÍA, CẦN TÂY, CẦN TA

• Tác giả: Thị Ngọc Nhơn Hoàng, Thị Nhi Kiều, Tuấn Kiệt Nguyễn
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, 2017
• Mô tả vật lý: 100-107
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 290196