ĐỊNH LƯỢNG VITAMIN B6 TRONG GIẤM CHUỐI BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO (HPLC)

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả:

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học & Công nghệ - Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội, 2020

Mô tả vật lý: tr.111

Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí

ID: 304980

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Nghiên cứu đã được thực hiện để định lượng vitamin B6 tan trong nước, mộtloại vitamin có trong giấm chuối. Phương pháp phân tích vitamin B6 bởi HPLCđược thiết lập thông qua các điều kiện: Column: ZORBAX XDB-C18
Detector:UV-DAD (210nm)
Thể tích tiêm mẫu: 30μL
Pha động: methanol/ phosphatebuffer solution pH = 2,5 (Sodium 1-hexanesulfonate 0,05M) = 38:62
Tốc độdòng: 0,6 mL/phút. Phương trình hồi quy tuyến tính với hệ số R2 = 0,9998 và giớihạn phát hiện (LOD), giới hạn định lượng (LOQ) tương ứng là 0,015
0,047mg/L.Phương pháp đã được áp dụng để định lượng vitamin B6 nhằm kiểm soát chấtlượng của giấm chuối trong quá trình lên men giấm.Research has been done to quantify the water-soluble vitamin B6, a vitaminfound in banana vinegra. The analysis method of vitamin B6 by HPLC isestablished by the following conditions: Column: ZORBAX XDB-C18
Detector:UV–DAD (210nm)
Sample injection volume: 30μL
Mobile phase:methanol/phosphate buffer solution pH = 2.5 (Sodium 1-hexanesulfonate0.05M) = 38:62
Flow rate: 0.6mL/min. The calibration curve was experimentallydefned with regression coeffcient R2 = 0.9998 and limit of detection (LOD), limitof quantification (LOQ) were 0.015, 0.047mg/L, respectively. The method hasbeen applied to quantify vitamin B6 in order to control the quality of bananavinegar during the vinegar fermentation.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR