Cá đối mục (Mugil cephalus Linnaeus, 1758) là một trong những đối tượng khai thác của đầm Ô Loan, tỉnh Phú Yên, song rất ít được nghiên cứu. Bài báo này cung cấp những dẫn liệu đầu tiên về đặc tính dinh dưỡng của loài. Cá đối mục là loài ăn tạp, phổ thức ăn được mở rộng từ nhóm cá kích thước nhỏ đến nhóm cá kích thước lớn. Cường độ bắt mồi của cá đối mục tương đối cao. Mức độ tích luỹ mỡ khá cao và liên quan đến thời gian dinh dưỡng và sinh sản của cá. Hệ số béo của cá đối mục tính theo công thức của Fulton (1902) và Clark (1928) khá lớn, cho thấy sức chứa nội quan là tương đối cao. Từ khóa: cá đối mục, dinh dưỡng, đầm Ô LoanMugil cephalus Linnaeus, 1758 is one of the commercial species of O Loan Lagoon, but studies on which are very limited. This paper provides some first data on the nutritional particularity of this fish. Mugil cephalus is an omnivorous. The food area for this fish is extended from groups of small fish to large fish. The intensity to take baits of Mugil cephalus Linnaeus, 1758 is quite high. The tolerance of fat coefficient as Fulton’s formula (1902) is a big difference with Clark’s formula (1902), which indicates the inherent capacity of Mugil cephalus Linnaeus, 1758. Keywords: Mugil cephalus Linnaeus, nutritional, O Loan lagoon