A 6-week feeding trial was conducted with juvenile (0.027g ÷ 0.029g) white puerulus, Panulirus ornatus, to evaluate the needs for astaxanthin supplements in the diets for lobsters reared in an outdoor system in the presence of hand made foods. The basal diet was formulated with crude protein levels of 55÷60% and three levels of supplemented astaxanthin (60mg.kg-1, 70mg.kg-1, 80mg.kg-1). The results of the study showed that the survival in all experiments are higher than 73%. The average growth (of about CL length and weight) after six-week feeding was found with 80mg.kg-1 (1.19 ± 0.024)(g)
in the experiment 60mg.kg-1 (1.07± 0.031)(g)
meanwhile the highest growth found in the experiment 70mg.kg-1 (1.21 ± 0.021)(g). One-way ANOVA showed a no significant difference (P ≥ 0.05) among lobsters fed diets containing the various levels of astaxanthin Key words: panulirus ornatus
puerulus
hand made foods.Một thử nghiệm trong 6 tuần đã được tiến hành với tôm hùm (Panulirus ornatus) giai đoạn puerulus giống trắng có trọng lượng trung bình (0,027g ÷ 0,029g), để đánh giá sự cần thiết phải bổ sung astaxanthin (Carophyll Pink 10%) trong khẩu phần ăn cho tôm hùm được nuôi trong hệ thống ngoài trời với thức ăn tự chế biến. Các chế độ ăn được xây dựng với mức protein là 55 ÷ 60%. Ba mức của astaxanthin bổ sung (60mg.kg-1, 70mg.kg-1, 80mg.kg-1), Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ sống ở các nghiệm thức đều >
73%
với chế độ ăn có chứa 80mg.kg-1 astaxanthin, tôm hùm có sức tăng trưởng (1,19 ± 0,024)(g), thấp nhất ở thức ăn bổ sung 60mg.kg-1 tương ứng (1,07± 0,031)
cao nhất ở nghiệm thức 70mg.kg-1 tương ứng (1,21 ± 0,021)(g). Tuy nhiên, thống kê (One-way ANOVA) cho thấy không có sự khác biệt về tăng trưởng và tỷ lệ sống giữa các lô thí nghiệm (P ≥ 0.05) khi cho tôm ăn thức ăn có chứa các mức độ khác nhau của astaxanthin. Từ khóa: tôm hùm bông, puerulus, thức ăn tự chế.