Nghiên cứu được tiến hành trong vụ Xuân và vụ Hè Thu năm 2019 tại huyện Tràng Định, tỉnh Lạng Sơn với mục tiêu xác định thời điểm thích hợp thu hoạch Thạch đen. Thí nghiệm được bố trí theo kiểu khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh gồm 5 công thức thời điểm thu hoạch là sau trồng 90, 100, 110, 120 và 130 ngày
1 công thức mật độ (100.000 cây/ha với khoảng cách 50 x 20 cm) và được lặp lại 3 lần. Kết quả nghiên cứu cho thấy thời điểm thu hoạch sau trồng ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế của cây Thạch đen. Thời điểm thu hoạch từ 120 đến 130 ngày của vụ Xuân và vụ Hè Thu có hàm lượng polysaccharide cao nhất đạt 0,41 – 0,42 (OD 1/25)
độ nhớt dịch thạch đạt 4,3 – 4,4 cP
hàm lượng pectin là 0,41 mg/ml
hàm lượng tro đạt 6,28% - 6,48% và năng suất thân lá đạt 59,33 – 61,67 tấn/ha.This research aims to identify the optimal harvesting time of Mesona Chinensis Benth. In Trang Dinh district, Lang Son province in the spring and summer-autumn crop in 2019. A completely random block arranged the experiment with three repetitions. The experiment on harvesting time includes five formulas: 90 days after planting, 100 days after planting, 110 days after planting, 120 days after planting, and TH5 130 days after planting. Planting density is 100,000 plants/ha (50 x 20 cm). Research results indicated that the harvesting time of 120 – 130 days after planting in spring and summer-autumn gives the highest quality, yield, and economic efficiency. Specifically, polysaccharide content is 0.41 – 0.42 (OD 1/25)
Viscosity amount is 4.3 – 4.4 cP
Pectin content is 0.41 mg/ml
Ash content is 6.28% - 6.48% and leaf yield reaches 59.33 – 61.67 tons/ha in spring and summer-autumn, respectively.