Khảo sát điều kiện hoạt động của Viscozyme trên rong nâu Sargassum mcclurei để thu nhận fucoidan

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Thúy Hằng Cao, Thị Khánh Vy Nguyễn, Thị Thuận Nguyễn, Đức Thịnh Phạm, Nguyễn Hà Vy Trần, Thị Thanh Vân Trần, Mai Như Hiếu Võ

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam - B, 2022

Mô tả vật lý: tr.22

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 332624

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

In this study, the hydrolysis conditions of Viscozyme on brown seaweed Sargassum mcclurei collected in the Khanh Hoa sea were investigated to obtain fucoidan with a high yield. The survey conditions include the concentration of Viscozyme, the extract solution:raw seaweed ratio, and extraction time. The results showed that in the condition of 1% (v/w) enzyme concentration, the ratio of enzyme/raw seaweed was 25/1 (v/w), extraction time was 24 hours, and the obtained fucoidancontent reached 4.27%. The fucoidan analysed results showed that the obtained fucoidan belongs to the galactofucan group.rong nghiên cứu này, điều kiện hoạt động của Viscozyme được khảo sát nhằm thu nhận fucoidan với hàm lượng cao từ rong nâu Sargassum mcclurei thu tại vùng biển Khánh Hòa. Các điều kiện khảo sát gồm nồng độ Viscozyme, tỷ lệ dịch chiết/rong nguyên liệu và thời gian chiết. Kết quả cho thấy, ở điều kiện nồng độ enzyme 1% (v/w), tỷ lệ dịch chiết/rong nguyên liệu là 25/1 (v/w), thời gian chiết 24 giờ thì hàm lượng fucoidan thu nhận được đạt 4,27%. Kết quả phân tích fucoidan chiết từ loài rong nâu S. mcclurei cho thấy fucoidan thu nhận được thuộc nhóm galactofucan.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR