Applying Black Soldier Flies (BSF) as biological method for organic wastes treatment is one of new methods which is environmentally friendly by reducing the wastes to be disposed in landfills as well as reserving water and land resources. In this study, we apply BSF for treating three different groups of organic wastes, including fruit wastes, wastes from vegetarian restaurants, and wastes from non-vegetarian restaurants collected at Son Ky Ward, Tan Phu District, Ho Chi Minh City, Vietnam. Results show that the BSF larvae have different growth and reproduction ability in different substrates, highest potential in vegetarian restaurant’s substrate and lowest potential in fruit substrate. In which, the effectiveness of waste treatment in vegetarian restaurant’s substrate is highest and in fruit substrate is lowest. These models have high economic efficiency if being applied at household scale and in rural areasXử lý chất thải hữu cơ bằng phương pháp sinh học mà cụ thể bằng ruồi Lính Đen đang là một trong những phương pháp mới, thân thiện với môi trường, giảm khối lượng rác thải đem đi chôn lấp, bảo tồn tài nguyên đất và nước. Nghiên cứu ứng dụng ruồi Lính Đen trong việc xử lý 3 loại chất nền khác nhau (rau củ quả, chất thải từ nhà hàng chay và chất thải từ nhà hàng) được thu thập từ chợ Sơn Kỳ, quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh. Kết quả thực nghiệm cho thấy, ấu trùng ruồi Lính Đen có khả năng sinh trưởng tốt trong môi trường chất thải hữu cơ được xếp theo trật tự từ cao đến thấp, cụ thể Chất thải từ nhà hàng chay >
Chất thải từ nhà hàng >
Chất thải từ rau củ quả. Trong đó, hiệu suất xử lý chất thải ở nhà hàng chay là cao nhất và hiệu suất thấp nhất ở Khay rau củ quả. Mô hình được đánh giá có hiệu quả kinh tế cao phù hợp phát triển ở quy mô hộ gia đình và khu vực nông thôn.