Hyperglycemia and insulin resistance are associated with morbidity and mortality in critically ill patients, patients with diabetes mellitus, patients with alcoholic hepatitis, and postoperative patients. Low GI (glycemic index) foods help control blood sugar and insulin resistance. Therefore, the goal of the study was to determine the glycemic index of 4 kinds of milk for 4 subjects whose hyperglycemia affected treatment outcomes, namely, critically ill patients (proanecy intensive)...Tăng đường huyết, đề kháng insulin có liên quan với tỷ lệ biến chứng và tử vong ở bệnh nhân nặng, đái tháo đường, viêm gan do rượu và sau phẫu thuật. Thực phẩm có chỉ số đường thấp giúp kiểm soát đường huyết và tình trạng đề kháng insulin. Nhóm nghiên cứu hướng đến xác định chỉ số đường của 4 sản phẩm sữa dùng cho 4 đối tượng mà tình trạng tăng đường huyết ảnh hưởng đến kết quả điều trị là bệnh nhân nặng (dùng sữa proanecy intensive)...