In recent years, the restaurant and hotel business has developed rapidly. Besides the positive contributions, the development of the restaurant and hotel business has also created challenges to tax administration. In this study, the authors summarize the basic features of the restaurant and hotel business to formulate, develop and supplement the basic issues of tax loss, analyze the models used by enterprises to avoid tax, thereby, presenting views and suggestions to prevent tax loss from the restaurant and hotel business in the next time.Những năm gần đây, hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn đã phát triển nhanh chóng. Bên cạnh những đóng góp tích cực, sự phát triển của hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn cũng đặt ra không ít thách thức đối với vấn đề quản lý thuế. Trong nghiên cứu này, nhóm tác giả tổng hợp, khái quát những đặc trưng cơ bản của lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn
Thực trạng chống thất thu thuế trong lĩnh vực kinh doanh này, đồng thời, đưa ra quan điểm và đề xuất các giải pháp về chống thất thu thuế lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, khách sạn trong thời gian tới.