ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN LÂN ĐẾN HÀM LƯỢNG DẦU GẠO CỦA MẪU GIỐNG LÚA ĐỊA PHƯƠNG THU THẬP Ở TỈNH SƠN LA (VIỆT NAM) VÀ LUONGNAMTHA (LÀO)

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Hoàng Phương Nguyễn, Thị Xuân Thủy Vì

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên, 2023

Mô tả vật lý: tr.161-168

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 339747

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Dầu gạo được chiết xuất từ cám gạo, chứa nhiều loại vitamin, giàu acid béo không no và một số chất chống oxy hóa tự nhiên nên có vai trò quan trọng trong giảm cholesterol máu. Dầu gạo là dầu thực vật duy nhất chứa oryzanol, lecithin, squalene, phytosterol, polyphenol, tocopherol, tocotrienols..., vì vậy có giá trị dinh dưỡng cao và tiềm năng thương mại hóa. Nghiên cứu này nhằm khảo sát ảnh hưởng của phân lân đến hàm lượng dầu gạo của mẫu giống lúa địa phương SL5 và LNT1. Trong điều kiện thí nghiệm nền bón 120 kg N/ha và 60 kg K2O/ha khi thay đổi mức bón phân lân từ 0 - 120 kg P2O5/ha cho thấy, phân lân không ảnh hưởng đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của hai giống lúa địa phương SL5 và LNT1. Mức bón 90 kg P2O5/ha cho hàm lượng dầu gạo cao nhất, mẫu giống lúa SL5 đạt 24,6% (cao gấp 1,07 lần đối chứng), mẫu giống lúa LNT1 đạt 25,3% (cao hơn công thức đối chứng 1,09 lần). Kết quả nghiên cứu này có ý nghĩa thực tiễn trong canh tác để nâng cao hàm lượng dầu gạo.Rice bran oil is extracted from rice bran. Rice bran oil contains many vitamins, unsaturated fatty, natural antioxidants, so it is important in lowering blood cholesterol. Rice bran oil is a unique vegetable oil containing oryzanol, lecithin, squalene, phytosterols, polyphenols, tocopherol, tocotrienols... Hence, the rice bran oil has high nutritional value and commercial potential. This report presented the effect of phosphorus on rice oil content of local rice samples SL5 and LNT1. In the experimental conditions of 120 kg N/ha and 60 kg K2O/ha, when changing the level of phosphate from 0 - 120 kg P2O5/ha, the results showed that phosphorus did not affect the yield and yield components of two local rice SL5 and LNT1. Provided at 90kg of P2O5/ha for the highest rice oil content, the SL5 rice sample reached 24.6% (1.07 times higher than the control), the LNT1 rice sample reached 25.3% (1.07 times higher than the control). The results have high practical significance in farming to improve rice bran oil content.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR