Cooking the Cuban way [electronic resource] : culturally authentic foods, including low-fat and vegetarian recipes

• Tác giả: Alison Behnke, Victor Manuel Valens
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0822521520
• Ký hiệu phân loại: 641.597291 Cooking
• Thông tin xuất bản: Minneapolis : Lerner Publications Co., 2004
• Mô tả vật lý: 72 p. : , col. ill., col. maps ; , 23 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 34118
• Chủ đề: 1. Cooking, Cuban; 2. Low-fat diet; 3. Vegetarian cooking

Tóm tắt

An introduction to Cuban cooking featuring traditional recipes for yucca with garlic sauce, creole chicken, mango and papaya milkshake. Also includes information on the history, geography, customs, and people of this Caribbean island nation.