Froth! : the science of beer

• Tác giả: Mark Denny
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 0801891329
• Ký hiệu phân loại: 641.623 Beer and ale
• Thông tin xuất bản: Baltimore : Johns Hopkins University Press, 2009.
• Mô tả vật lý: ix, 183 p. : , ill. ; , 24 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 34637
• Chủ đề: 1. Beer; 2. Brewing

Includes bibliographical references (p. 175-178) and index.