Eating together : food, space, and identity in Malaysia and Singapore

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Jean Duruz, Gaik Cheng Khoo

Ngôn ngữ: eng

ISBN: 9781442227408 (cloth : alk. paper)

Ký hiệu phân loại: 394.1209595 Eating, drinking; using drugs

Thông tin xuất bản:

Mô tả vật lý: xv, 262 pages : , illustrations ; , 24 cm

Bộ sưu tập: Xã hội, kinh tế, luật

ID: 349736

"Analyses cultures of eating together in Malaysia and Singapore. It explores everyday spaces, such as street stalls, hawker centers, and coffee shops. Reflecting on these as sites for people's "different" culinary exchanges, the book captures resonances of national, ethnic, cosmopolitan and multicultural identity"-- Provided by publisher.
Includes bibliographical references and index.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH