Nghiên cứu quy trình trích ly pectin từ vỏ cà phê và ứng dụng vào thực phẩm

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Trần Minh Đăng, Trần Ngọc Huyền, Trần Thị Ngọc Mai

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.25 Jellying agents

Thông tin xuất bản: Tp.HCM : HUTECH, 2023

Mô tả vật lý: vii, 86tr. ; , 30cm

Bộ sưu tập: Đồ án TN ĐH-CĐ

ID: 351431

Thông tin sách đang mượn và vị trí
- Số bản có sẵn: 1
- Đang mượn: 0
DÃY KỆ
13E
Thu Duc Campus
Ký hiệu xếp giá: 664.250
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH