Probiotic đã không còn là khái niệm xa lạ đối với nhiều người. Lợi ích từ việc bổ sung probiotic vào thực phẩm, dược phẩm cho con người nói chung hay thức ăn chăn nuôi nói riêng đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu. Quá trình từ một chủng vi sinh vật trở thành một sản phẩm probiotic hiệu quả đòi hỏi trải qua rất nhiều thử nghiệm. Đặc biệt, các thử nghiệm in vitro được xem là khởi đầu cần thiết khi sàng lọc một chủng probiotic tiềm năng. Các thử nghiệm in vitro là tiền đề đánh giá khả năng một chủng có thể được ứng dụng để sản xuất hay không, đồng thời là cung cấp một cơ sở sơ bộ xem xét chủng probiotic phục vụ cho lĩnh vực nào là tối ưu nhất. Probiotic thương mại hiện nay thường có nguồn gốc đơn lẻ hoặc kết hợp nhiều chủng vi khuẩn khác nhau từ các vi khuẩn thuộc chi Lactobacillus, Bacillus, Bifidobacteria,... Trong số đó, được nghiên cứu nhiều nhất là các chủng probiotic Lactobacillus. Tuy nhiên, chưa có một nghiên cứu nào đề cập đến các tiêu chuẩn cụ thể trong sàng lọc in vitro đối với các probiotic Lactobacillus tiềm năng. Ở bài tổng quan này, chúng tôi tập trung vào việc phân tích và tổng hợp các thử nghiệm in vitro trong sàng lọc probiotic Lactobacillus từ các công trình nghiên cứu gần đây, nhằm đưa ra một báo cáo chi tiết về các tiêu chuẩn cần thiết và phương pháp cụ thể khi thử nghiệm in vitro áp dụng cho việc chọn lọc chủng Lactobacillus có tiềm năng sản xuất probiotic.Probiotics are no longer a strange concept to many people. In general, the benefits of adding probiotics to food, pharmaceuticals for humans, or animal feed in particular have been proven through many studies. The process from a probiotic strain to an effective probiotic product requires a lot of testing. Especially, in vitro tests are considered as a necessary starting point when screening a potential probiotic strain. In vitro tests are the basis for assessing whether a strain can be used for production or not, and also provide a preliminary basis for considering which probiotic strain serves the most optimal field. Commercial probiotics today are often sourced alone or from a combination of many different bacterial strains from the genera Lactobacillus, Bacillus, Bifidobacteria, etc. Among them, the most researched are Lactobacillus probiotic strains. However, there has not been any study addressing specific standards in in vitro screening for potential probiotics Lactobacillus. In this review, we focus on analyzing and synthesizing in vitro assays for Lactobacillus probiotic screening from research works over the last few years, to providing necessary standards and specific methods for in vitro testing, apply to selecting potential probiotics Lactobacillus strains.