SELEN VÀ SỨC KHỎE CON NGƯỜI

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Tuý Phan

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Trường Đại học Hòa Bình, 2023

Mô tả vật lý: tr.99

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 388559

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Selen là nguyên tố vi lượng thiết yếu. Tổng hàm lượng selen trong cơ thể ngườikhoảng 14 mg. Selen được đưa vào cơ thể người qua đường ăn uống dưới dạng selenhữu cơ như selenomethionine (Se-Met) và selenocystein (Sec hoặc U, trong các ấn phẩmcũ hơn thì cũng có thể là Se-Cys), và dạng selen vô cơ phổ biến là selenate (SeO42 -) vàselenite (SeO32 -) .Selenomethionine (Se-Met) đã được chứng minh có chức năng miễn dịch, có hoạt tínhchống oxy hóa đặc biệt chống lại peroxynitrite, và superoxitde, có tác dụng bảo vệ DNAkhỏi bị hư hại do tia cực tím, do bức xạ gây ra.Sự thiếu hụt selen có thể dẫn đến rối loạn tim, cơ, xương và miễn dịch, cũng có thể dẫnđến nguy cơ cao hơn là mắc bệnh ung thư, bệnh tim mạch, cao huyết áp và đột quỵ. Ngoàira, cá biệt có thể mắc bệnh chàm, bệnh vẩy nến, viêm khớp, đục thủy tinh thể, nghiện rượuvà nhiễm trùng

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR