Du lịch nông thôn (Rural Tourism) đã có bước phát triển khá rộng khắp trênphạm vi toàn cầu nhưng đến nay vẫn chưa có một khái niệm được công nhận thống nhất. Tổ chức Hợp tác và Phát triển kinh tế(OECD) cho rằng, du lịch nông thôn là tất cả các hình thức du lịch hoạt động trong không gian nông thôn, có đầy đủ chức năng không gian mở tiếp xúc với thiên nhiên, di sản, xã hội truyền thống, có sự kết nối với các cộng đồng gia đình làng xóm.