SẢN XUẤT HỢP CHẤT THỨ CẤP BẰNG PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY TẾ BÀO THỰC VẬT

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Thủy Tiên Lê, Kế Sương Ngô, Thị Mỹ Trâm Phạm

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học - Đại học Thủ Dầu Một, 2019

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 389234

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Nuôi cấy tế bào thực vật là một trong những phương được quan tâm nghiên cứu để thu nhận các hợp chất thứ cấp có giá trị, được sử dụng làm phụ gia thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm. Sự tổng hợp các hợp chất thứ cấp từ nuôi cấy tế bào thực vật in vitro hoàn toàn được kiểm soát chặt chẽ, độc lập với sự thay đổi của khí hậu và điều kiện đất trồng. Nhiều trường hợp việc tổng hợp hóa học các hợp chất thứ cấp là không thể hoặc không khả thi về mặt kinh tế. Hơn nữa, các chất phụ gia thực phẩm tự nhiên được người tiêu dùng ưa thích hơn so với những sản phẩm được sản xuất nhân tạo. Trong bài báo này, chúng tôi tổng quan về các hợp chất thứ cấp chính có trong thực vật cũng như vai trò của chúng trong đời sống. Đồng thời, ghi nhận các ưu điểm của phương pháp nuôi cấy tế bào thực vật thu nhận hợp chất có hoạt tính sinh học, cùng với việc giới thiệu các hợp chất thực vật đã được sản xuất thương mại.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR