Tổng quan về các mô hình chuỗi cung ứng rau quả Hà Nội

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Nguyễn Thị Ánh Vân, Nguyễn Thị Thanh Huyền

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 330 Economics

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và Công nghệ Lâm nghiệp, 2020

Mô tả vật lý: 150-158

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 390040

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Tại Hà Nội hiện có các mô hình chuỗi cung ứng rau quả Chuỗi truyền thống, chuỗi của nhà bán buôn Mega Market, chuỗi của nhà bán lẻ, chuỗi khép kín Vineco và chuỗi nông trại chia sẻ Sharefarm. Mô hình chuỗi cung ứng rau quả truyền thống (chuỗi không có thành viên lãnh đạo) có nhiều ưu thế đáp ứng tới 90% sản lượng tiêu thụ toàn thị trường, chủng loại rau quả phong phú, kênh phân phối rộng khắp, giá cả phải chăng… nhưng chất lượng, ATTP còn nhiều bất cập. Các mô hình chuỗi còn lại ưu có ưu điểm chất lượng sản phẩm và ATTP bước đầu được quan tâm nhưng giá cao, chủng loại ít, kênh phân phối chủ yếu ở khu vực đô thị… Trong quá trình vận hành, các mô hình chuỗi cung ứng rau quả Hà Nội cũng gặp nhiều khó khăn nhất định (1) Việc tuân thủ các cam kết về chất lượng và ATTP chưa nghiêm túc
(2) Hệ thống chợ truyền thống nhiều yếu kém trong quản lý
(3) Các chuỗi thiếu các cơ chế giám sát
(4) Việc phổ biến và ứng dụng hệ thống mã truy xuất nguồn gốc (QR) còn quá chậm...

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR