Nghiên cứu chế tạo nano selen/oligochitosan bằng phương pháp chiếu xạ và khảo sát độ ổn định

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Nguyễn Ngọc Duy

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Thông tin Khoa học và Công nghệ Hạt nhân, 2022

Mô tả vật lý: 19-24

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 390134

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Selen (Se) là chất khoáng, chỉ có trong cơ thể người với hàm lượng rất nhỏ, nhưng vô cùng quan trọng. Nó là một chất giải độc kỳ diệu chuyên “săn bẫy” các kim loại nặng độc hại rồi thải trừ chúng ra khỏi cơ thể. Người ta cũng chứng minh được Se đóng vai trò then chốt trong quá trình ôxy hóa, chống lão hóa cơ thể. Selen chính là coenzym của glutathion peroxydase, là một chất chống ôxy hóa, giữ vai trò chủ chốt bảo vệ cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do. Ngoài ra, Selen đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch và phòng chống ung thư. Nhiều công trình nghiên cứu Selen với một số loại ung thư ruột, tiền liệt tuyến, da, phổi... đã xác nhận Selen tăng cường miễn dịch, làm chậm sự phát triển của khối u, kéo dài thời gian sống của bệnh nhân ung thư. Hàm lượng selen cần thiết trong chế độ ăn dinh dưỡng của người lớn là 50 - 200 μg/ngày. So với selen ở dạng ion, nano selen có hoạt tính sinh khả dụng, hoạt tính sinh học cao hơn và độc tính thấp hơn. Nano selen được chế tạo bằng phương pháp chiếu xạ có những ưu điểm như thân thiện với môi trường, sản phẩm có độ tinh khiết cao, có khả năng sản xuất với khối lượng lớn và có tiềm năng ứng dụng trong lĩnh vực y sinh, mỹ phẩm cũng như các lĩnh vực khác.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR