Nghiên cứu y nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng của sinh viên năm thứ nhất Trường Cao đẳng Y tế Cần Thơ năm 2019 được tiến hành trên 343 sinh viên năm thứ nhất. Sinh viên được cân, đo chiều cao, phỏng vấn. Kết quả Sinh viên bị thiếu năng lượng trường diễn với tỷ lệ cao là 38,8% (46,9% ở các sinh viên có điều kiện kinh tế gia đình trung bình/nghèo, 32,8% ở các sinh viên có điều kiện kinh tế gia đình khá/giàu). Chiều cao trung bình của nam là 167,2 ± 5,9 cm, của nữ là 156,4 ± 5,2 cm. Cân nặng trung bình của nam SV là 58,6 ± 12,7kg (nam SV có kinh tế gia đình trung bình/nghèo là 53,9 ± 10,7 kg
nam SV có kinh tế gia đình khá/giàu là 61,5 ± 13,0 kg), cân nặng trung bình của nữ SV là 47,6 ± 7,8 kg (nữ SV có kinh tế gia đình trung bình/nghèo là 46,4 ± 7,3 kg
nữ SV có kinh tế gia đình khá/giàu là 48,6 ± 8,1 kg). Cân nặng trung bình của các sinh viên có điều kiện kinh tế gia đình khá/giàu cao hơn so với các sinh viên có điều kiện kinh tế gia đình trung bình/nghèo.