Thực trạng ô nhiễm một số loại vi sinh vật trong nước đá dùng liền tại các cơ sở sản xuất nước đá dùng liền tại tỉnh Quảng Bình

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Lê Minh Tiến

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Y học cộng đồng, 2019

Mô tả vật lý: 102-107

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 390587

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Nghiên cứu mô tả cắt ngang được tiến hành nhằm đánh giá thực trạng ô nhiễm vi sinh vật trong nước đá dùng liền tại các cơ sở sản xuất nước đá dùng liền thuộc tỉnh Quảng Bình năm 2016, kết quả cho thấy 100% số cơ sở sản xuất có giấy chứng nhận về an toàn thực phẩm
100% cơ sở khử khuẩn nước bằng biện pháp lọc, 65% số cơ sở sục Ozon
10% có sử dụng Clo để khử khuẩn. Tỷ lệ mẫu nước đá dùng liền đạt tiêu chuẩn về vi sinh là 14/20 mẫu (chiếm 70,0%)
số mẫu không đạt tiêu chuẩn vệ sinh là 6/20 mẫu (chiếm 30%). Có 95,0% số mẫu đạt tiêu chuẩn về bào tử vi khuẩn kỵ khí khử sunfit
85,0% đạt tiêu chuẩn về trực khuẩn mủ xanh (Pseudomonas aeruginosa)
80,0% đạt tiêu chuẩn về E.coli và có 70,0% số mẫu đạt tiêu chuẩn về Streptococci feacal (Liên cầu khuẩn đường ruột) và Coliforms.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR