Họ enzyme polysaccharide monooxygenase (PMO) mới được phát hiện gần đây có nhiều ứng dụng trong công nghiệp. Chúng có đặc điểm có khả năng xúc tác phân giải polysaccharide bằng cơ chế oxy hóa khử thay vì thủy phân như các họ enzyme khác. Trong nghiên cứu này chúng tôi đã sử dụng hệ thống lên men có dung tích 100L để biểu hiện protein tái tổ hợp MGG_00245. Kết quả, sau 48 giờ lên men và 48 giờ cảm ứng đã thu nhận được lượng sinh khối khoảng 62,64 g/L. Sử dụng đồng thời 02 cơ chất cảm ứng là methanol và glycerol, chúng tôi thu được hiệu suất lên men khoảng 23,06 mg/L protein tái tổ hợp MGG_00245 được tinh sạch bằng phương pháp sắc ký ái lực Ni với hoạt độ đạt 40,93 U/g.