Chúng ta có thể tưởng tượng ra khung cảnh và cách thức mà những người Pompeii thời La Mã cổ đại thưởng thức bữa ăn hằng ngày? Hãy để các nhà khảo cổ giúp chúng ta. Một trong những nguồn tư liệu quan trọng đê các học giả ngày nay nghiên cứu về Pompeii, vùng đất bị tro bụi núi lửa Vesuvius chôn vùi vào thể kỷ thứ hai, là các bức thư và ghi chép cua nhà văn, thâm phán Gaius Plinius Caecilius Secundus, hay còn gọi là Pliny Trẻ. ông viết hàng trăm bức thư, trong số đó chỉ còn 247 bức còn tồn tại đến ngày nay và đều có giá trị vô giá về lịch sử.