Thành phần bay hơi thu nhận từ một số sản phẩm chè ô long

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Tố Quỳnh Chu, Thị Thanh Hải Phan, Hồng Sơn Vũ

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại: 641.874 Alcoholic beverages

Thông tin xuất bản: Tạp chí khoa học và Công nghệ, 2019

Mô tả vật lý: 87-93

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 396414

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Nghiên cứu thực hiện nhằm thu nhận thành phần bay hơi của một số sản phẩm chè ô long trên thị trường bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn theo hơi nước sử dụng thiết bị Clevenger kết hợp bằng dung môi. Phân tích thành phần bằng GC-MS và so sánh với thành phần thu được khi sử dụng phương pháp vi chiết pha rắn SPME. Nghiên cứu cũng phân nhóm các loại chè thành 3 nhóm riêng biệt dựa trên các thành phần bay hơi có trong tinh dầu các loại chè ô long nghiên cứu thu nhận bằng phương pháp chưng cất.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR