Bài báo ứng dụng phương pháp đồ thị để xác định thời gian sấy. Phươngpháp này có đặc điểm đơn giản, dễ thực hiện và sử dụng để xác định thời gian sấyso với các phương pháp khác với sai số chấp nhận được. Tính toán theo phươngpháp này đối với vật liệu là phấn hoa cho thấy kết quả sai lệch so với thực nghiệmkhoảng 14% và so với phương pháp tương tự là 8%., Tóm tắt tiếng anh, This paper introduces the application of graphical method to determine thedrying time. It is simple method, easily to use than other theory methods anddiscrepancy acceptable. The results of this method with bee pollen as materialfor drying process show that the discrepancy is 14% experimental and 8% withsimilar method.