Nghiên cứu bào chế viên sủi trà xanh

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Mai Ngọc Bùi, Thị Ngần Đặng, Thị Thanh Hương Hà, Thị Hải Yến Nguyễn

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học Y dược - Đại học Quốc gia Hà Nội 2020

Mô tả vật lý: 45581

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 402879

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Trà xanh từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc của người Việt với nhiều tác dụng như kháng khuẩn mạnh, giải độc, tăng cường năng lượng, thanh lọc cơ thể. Dạng bào chế viên sủi được nghiên cứu phát triển nhằm đa dạng thêm các dòng sản phẩm từ trà, viên sủi có hàm lượng EGCG cao làm tăng hiệu quả chống oxy hóa, kháng khuẩn vốn có trong trà xanh. Bằng phương pháp xát hạt ướt, dập thẳng và các nghiên cứu tối ưu hóa, đã lựa chọn được công thức bào chế viên sủi trà xanh đạt các tiêu chuẩn chất lượng theo Dược điển Việt Nam V. Hàm lượng EGCG được định lượng bằng HPLC đạt 8,423 ± 0,023%.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR