Bằng phương pháp nghiên cứu định tính, kết hợp sử dụng phương pháp nghiên cứu định lượng qua khảo sát 620 mẫu, nghiên cứu đã xác định nhu cầu thị trường đối với các loại thực phẩm từ hoa, đồng thời đánh giá tính khả thi của dự án thông qua các chỉ số tài chính, như: NPV, IRR và điểm hòa vốn. Kết quả nghiên cứu cho thấy, thị trường có nhu cầu khá cao với loại thực phẩm này và dự án có tính khả thi cao, đáng để đầu tư.