Lý thuyết hành vi người tiêu dùng không ngừng được các nhà khoa học trên thế giới nghiên cứu và phát triển cho phù hợp hơn từng điều kiện thực tế. Mục đích của nghiên cứu này nhằm hệ thống hóa cơ sở lý luận về hành vi người tiêu dùng đối với thực phẩm nhập khẩu. Kết quả nghiên cứu đã khái quát các mô hình cơ bản nghiên cứu hành vi, hành vi người tiêu dùng. Thông qua tổng quan một số nghiên cứu trong nước và thế giới, bài viết đã gợi ý các yếu tố tác động đến hành vi người tiêu dùng Việt Nam đối với thực phẩm nhập khẩu. Đây sẽ là cơ sở mở ra những hướng nghiên cứu mới về thái độ, ý định và hành vi người tiêu dùng Việt Nam đối với thực phẩm nhập khẩu nói chung cũng như từng mặt hàng thực phẩm nhập khẩu nói riêng., Tóm tắt tiếng anh, Theories of consumer behavior have been studied and developed by worldwide scholars. This study aimed to review the theories and practices of consumer behavior towards imported foods. The results synthesized some basic theoretical models of consumer behavior. The study summarized the determinants of Vietnamese consumer behavior towards imported foods, based on an overview of the related domestic and international studies. This study opened up a new direction for research on Vietnamese consumers' attitude, purchasing intentions and consumer behavior towards imported foods in general as well as each specific imported foods.