Trong nghiên cứu này, đồng nano đã được chế tạo bằng phương pháp hoá học sử dụng NaBH4 làm chất khử, chitosan có khối lượng phân tử khác nhau làm chất ổn định. Sự hình thành đồng nano được xác định bằng màu sắc đặc trưng, phổ UV-vis và giản đồ nhiễu xạ tia X (XRD). Hình thái và kích thước hạt được phân tích bằng kính hiển vi điện tử truyền qua (TEM). Kết quả cho thấy khối lượng phân tử của chitosan có ảnh hưởng đến hình thái, kích thước hạt cũng như độ ổn định của vật liệu. Các hạt đồng nano được ổn định bằng Chitosan khối lượng phân tử từ 90kDa đến 160kDa có kích thước khoảng 3,5nm. Vật liệu chế tạo được khá bền ở nhiệt độ phòng sau 2 tháng lưu giữ.