Nghiên cứu xây dựng quy trình trồng nấm hầu thủ (Hericium erinaceum) trên cơ chất phụ phẩm bông vải

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Bích Hàn Lương, Minh Quang Nguyễn, Hữu Tín Phan, Thị Thúy Huệ Võ

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học Tây Nguyên, 2021

Mô tả vật lý: 58-63

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 410024

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Nấm Hầu thủ (Hericium erinaceum) là một loại nấm mới ở Việt Nam, có giá trị cao về dinh dưỡng và dược liệu. Mục tiêu của nghiên cứu là xác định môi trường nhân giống cấp 1, cấp 2 và môi trường giá thể phù hợp cho trồng nấm hầu thủ. Kết quả ghi nhận môi trường RAPER là môi trường nhân giống cấp 1 tốt nhất với tốc độ lan tơ trong 10 ngày cấy giống là 0,36 cm/ngày, môi trường lúa bổ sung 10% cám bắp và 10% cám gạo là môi trường nhân giống cấp 2 phù hợp nhất. Môi trường giá thể 40% bông vải, 40% mạt cưa có bổ sung 5% cám bắp và 15% bắp hạt là môi trường phù hợp nhất trồng nấm hầu thủ., Tóm tắt tiếng anh, Hericium erinaceum is a new mushroom in Viet Nam and is an important mushroom with edible values and medicinal properties. The goal of this study is to determine propagation media at the first, second level and a suitable substrate for cultivating Hericium erinaceum. This study showed that at the first level, RAPER media was the best with the average growing rate of about 0.63 cm/day after 10 days. The suitable propagation media at the second level was mainly composed of rice and added with 10% corn bran and 10 % rice bran. Cotton by-products supplemented with 40% sawdust, 5% corn bran and 15% corn grain was suitable for Hericium erinaceum mushroom cultivation.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR