Tuyển chọn và tôn trữ vi khuẩn lactobacillus có tiềm năng probiotic ứng dụng trong chăn nuôi gà

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Hội Lê, Bá Phúc Nguyễn, Trọng Ngữ Nguyễn, Vũ Trung Nguyễn, Văn Bé Năm Trần, Thành Giá Trang

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Khoa học kỹ thuật chăn nuôi 2019

Mô tả vật lý: 47 - 53

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 410552

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Sử dụng probiotic nhằm nâng cao hiệu quả phòng bệnh cho vật nuôi là vấn đề được quan tâm hiện nay. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm tìm ra các dòng vi khuẩn Lactobacillus có tiềm năng probiotic để dùng trong chăn nuôi gia cầm. Từ 75 mẫu ruột gà và thực phẩm lên men, có 11 dòng Lactobacillus được phân lập. Kết quả có 7 dòng thích nghi được với điều kiện pH 1,5 và muối mật 0,3% và 3 dòng có khả năng kháng kháng sinh tetracycline (30 ug/ml) và ampicillin (10 kg/ml). Trong đó dòng LIN3 có mật số cao ở pH 2,0 (6,32 log cfu/ml) và tăng được mật số khi ủ với muối mật 0,3% trong 3 giờ. Kết quả giải trình tự định danh dòng này là Lactobacillus plantarum. Thử nghiệm tồn trữ dòng vi khuẩn L. plantarum cho thấy cơ chất gồm 50% gạo và 50% bột mì là phù hợp, vi khuẩn giữ được mật số 4,80 log cfu/ml đến 60 ngày khảo sát trong điều kiện nhiệt độ phòng.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR